Petits pains gumbo farcis à la viande

Tout d’abord, dans une moyenne casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre. Lorsque le beurre est bien fondu, chauffer l’oignon et l’ail quelques minutes pour faire les faire dorer.

Ajouter ensuite la viande hachée et cuire cette dernière environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Incorporer ensuite le reste des ingrédients à l’exception des petits pains.

Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter à découvert environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la sauce devienne plus épaisse.

Par après, faire des incisions sur le dessus des pains afin de les ouvrir en prenant soin de ne pas les couper complètement à la base. Il serait également possible de retirer une partie de la mie du pain. Garnir les petits pains du mélange de viande et déposer ces derniers sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.

Finalement, cuire les pains gombos dans un four préchauffé à 350 °F (175 °C) pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient chauds, légèrement dorés et croustillants.