Name: Sandwich philly cheesesteak
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Sandwich philly cheesesteak; Beurre tempéré, 2 c. à soupe (30 ml); Ail haché, 1 c. à thé (5 ml); Pains à sous-marins, 4 unités (4 unités); Bœuf à fondue chinoise, 1 lb (454 g); Huile d’olive, 2 c. à soupe (30 ml); Sel et poivre, Au goût ( Au goût); Champignons blancs tranchés, ½ lb (227 g); Oignon jaune émincé, 1 tasse (250 ml); Fécule de maïs, 1 c. à thé (5 ml); Bouillon de boeuf, ½ tasse (125 ml); Sauce Worcestershire, 2 c. à soupe (30 ml); Fromage provolone, 8 tranches (8 tranches )

1.

Tout d’abord, mélanger le beurre et l’ail haché et tartiner l’intérieur des pains à sous-marin de la préparation.

2.

Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorer les tranches de viande dans l’huile en la défaisant à la cuillère de bois. Saler, poivrer et réserver avec le jus de cuisson.

3.

Toujours dans la même poêle, chauffer un filet d’huile et dorer les champignons et l’oignon. Ensuite, remettre les tranches de boeuf pour fondue dans la poêle.

4.

Délayer la fécule de maïs dans le bouillon et la sauce Worcestershire et incorporer la préparation dans la poêle. Laisser réduire environ 4 minutes à feu moyen élevé et rectifier l’assaisonnement au besoin.

5.

Par après, déposer les tranches de fromage sur le mélange de viande et laisser fondre complètement avant de retirer la poêle du feu.

6.

Entre-temps, dans une deuxième grande poêle à feu moyen élevé, faire griller les pains côté mie à plat pendant quelques minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

7.

Finalement, garnir chaque pain du mélange de viande et servir immédiatement.

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Ingrédients

Préparation