Est-il possible d'ajouter de la crème à la recette?

Oui, pour un potage plus riche, tu peux incorporer de la crème à cuisson, du lait de coco ou même du yogourt nature après avoir réduit la soupe en purée. Cela rendra la texture encore plus veloutée.

Comment conserver la crème de carottes?

Elle se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 5 jours. Tu peux aussi la congeler sans problème. Dans ce cas, laisse-la refroidir complètement avant de la transférer dans des contenants adaptés.

Crème de carottes | Bon pour toi : Bon pour toi

Name: Crème de carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Huile végétale, 2 c. à soupe (30 ml (30 g) ); Gingembre frais, 1 ½ c. à soupe (22,5 ml); Ail, 1 c. à soupe (15 ml (10 g) ); Oignon jaune, 1 tasse (250 ml (170 g) ); Bouillon de légumes, 6 tasses (1,5 L (1,5 kg) ); Carottes, 8 tasses (2 L (1 kg) ); Pomme de terre, 1 ½ tasse (375 ml (240 g) ); Thym séché, 1 c. à thé (5 ml); Sel de table, ¼ c. à thé (1,25 ml); Poivre noir moulu, ¼ c. à thé (1,25 ml)

Huile végétale

-

2 c. à soupe

30 ml (30 g)

À découvrir!

Gingembre frais

-

1 ½ c. à soupe

22,5 ml

râpé finement

À découvrir!

Ail

-

1 c. à soupe

15 ml (10 g)

haché

À découvrir!

Oignon jaune

-

1 tasse

250 ml (170 g)

haché

À découvrir!

Bouillon de légumes

-

6 tasses

1,5 L (1,5 kg)

À découvrir!

Carottes

-

8 tasses

2 L (1 kg)

en dés

À découvrir!

Pomme de terre

-

1 ½ tasse

375 ml (240 g)

en dés

À découvrir!

Thym séché

-

1 c. à thé

5 ml

À découvrir!

Sel de table

-

¼ c. à thé

1,25 ml

À découvrir!

Poivre noir moulu

-

¼ c. à thé

1,25 ml

À découvrir!

Crème de carottes

Ingrédients

Préparation

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