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Potage à la courge poivrée et patate douce
Potage à la courge poivrée et patate douce
La meilleure recette de potage à la courge
L’automne amène avec elle son lot de légumes racines, alors pourquoi ne pas essayer ce potage à la courge poivrée et patate douce? Peut-être es-tu de ceux et celles qui sont déjà allés profiter des joies de l’auto-cueillette des courges. Il est possible, à très peu de frais, de sortir avec des kilos et des kilos de cucurbitacées de toutes formes, couleurs et grosseurs. Ainsi, ton potage courge poivrée et patate douce devient encore plus succulent!
Nos préférées? La courge poivrée et la classique courge butternut! Tu peux également essayer cette délicieuse recette de potage à la courge, orange et fenouil.
La sécurité avant tout!
Sois très prudent et utilise de l’équipement approprié lorsque vient le temps de couper une courge. La lame du couteau pourrait s’abîmer et ainsi devenir dangereuse! Pour éviter ce désagrément, certains préféreront cuire leurs courges au four avant de les utiliser. À toi de voir!
BON DANS LA BOUCHE : Tu cherches quoi faire avec les graines de courge? Lis cet article!
Préparation 15 minCuisson 40 min6-8 portionsTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Potage à la courge poivrée et patate douce
Préparation
Conservation :
Le potage à la courge poivrée et patate douce, une fois refroidi, se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.