Frites d’avocats

Préchauffer le four à 475 °F (245 °C). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.

Dans un bol, mélanger la moitié de la farine, la chapelure Panko et le paprika.

Dans un deuxième bol, fouetter l’autre moitié de la farine avec le lait, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.

Tremper chaque tranche d’avocat dans la préparation humide, puis dans la préparation sèche.

Déposer les tranches d’avocats sur la plaque à cuisson et cuire 15 minutes en retournant à mi-cuisson.

Pendant la cuisson, mélanger tous les ingrédients de la sauce chipotle.