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Ketchup
Échalote française hachée
Huile végétale
Sirop d’érable
Vinaigre de cidre
Moutarde à l’ancienne
Ail haché
Poudre de chili
Sambal Oelek
Sriracha
Sel et poivre
Dans un grand bol, préparer tout d’abord la marinade.
Y déposer ensuite le tofu, environ 454 g (entier ou coupé en dés). Réserver au frais pendant au moins 4 à 6 heures.
Cuire finalement le tofu avec la marinade BBQ selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four).
