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Sirop d’érable
Sauce soya
Eau
Vinaigre de riz
Gingembre frais haché
Graines de sésame
Ail haché
Fécule de maïs
Dans un grand bol, préparer tout d’abord la marinade en fouettant vigoureusement les ingrédients.
Y déposer ensuite le tofu, environ 454 g (entier ou coupé en dés). Réserver au frais pendant au moins 4 à 6 heures.
Cuire finalement le tofu avec la marinade teriyaki selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four).
