Muffins aux bananes moelleux

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser un moule à muffins de 12 cavités de caissettes en silicone ou de caissettes en papier.

Dans un bol, tamiser et mélanger les ingrédients secs pour créer le mélange de farine.

Dans un second bol, mélanger les ingrédients humides à l’aide d’une cuillère de bois.

À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer le mélange d’ingrédients secs à celui contenant les ingrédients humides en une seule fois. Ne pas trop mélanger. À cette étape, tu peux ajouter les brisures de chocolat (ou autres garnitures comme des raisins secs, des canneberges surgelées, etc.)

Verser le mélange de bananes dans les moules à muffins.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.