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Pomelo ou un gros pamplemousse rose
Orange sanguine, coupée en suprêmes
Fromage cottage 1%
Graines de soya rôties, non salées
Miel
Amande effilées
Zeste d’orange
Menthe fraiche
Essence d’amandes
Eau de rose ou de fleur d’oranger
Couper tout d’abord le pomelo ou le pamplemousse en deux. Puis, retirer la chair à l’aide d’une fourchette.
Couper ensuite des suprêmes d’orange, d’orange sanguine, de pomelo ou de pamplemousse.
Dans un bol, mélanger la chair du pomelo, les suprêmes d’agrumes, le fromage cottage, les graines de soya rôties et le miel.
Répartir dans chaque moitié de pomelo. Garnir finalement d’amandes effilées (ou de toutes autres garnitures).
