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    Le meilleur riz à base de chou-fleur

    Connais-tu le riz de chou-fleur? Il est délicieux et tellement efficace lorsqu’il te faut un accompagnement (ça nous est tous déjà arrivé d’oublier de cuire le riz!). Cette tendance très populaire depuis quelques années te permet de réduire considérablement la quantité de glucides dans ton assiette.

    Afin d’économiser quelques sous, pense profiter des circulaires! Le chou-fleur d’ici s’y retrouve régulièrement. Sinon, vérifie la section Vente rapide des produits frais afin de voir si tu peux donner une deuxième vie à un chou-fleur flétri.

    Le riz de chou-fleur se conserve pendant quelques jours au frais. La durée de vie s’étire lorsque conservé dans un sac sous-vide. Mais, afin d’éviter toutes pertes, tu peux certainement le congeler dans un contenant hermétique. Ensuite, tu pourras l’ajouter en fin de cuisson à ton plat préféré ou bien le laisser décongeler pendant quelques minutes.

    BON DANS LA BOUCHE : Pense ajouter des herbes fraîches, des épices, des noix, des graines, des fruits séchés ou des légumineuses à ton riz de chou-fleur afin de créer un accompagnement nutritif et créatif. Le riz peut facilement se servir chaud ou froid!

    Cook mode
    Préparation 15 min
    4 à 6 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Ingrédients pour Riz de chou-fleur

    Préparation

    Comment préparer le riz de chou-fleur?

    Plusieurs épiceries de grandes surfaces ont souvent en inventaire dans le rayon des produits surgelés du riz de chou-fleurdéjà préparé. Cet achat te permettra d’économiser quelques minutes de préparation.

    Psst! Un petit conseil : pense à toujours avoir un de ces sacs de chou-fleur à la maison, ensuite, il te suffira de faire quelques recherches afin de trouver des variantes pour utiliser le riz de chou-fleur (que ce soit en « couscous » ou même en croûte à pizza). Sinon, voici 5 façons originales d’apprêter le chou-fleur pour t’inspirer!

     

Informations nutritionnelles

  • Calories
    0 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    0 g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    0 g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    0 mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    0 mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    0 g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    0 g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
  • FGE
    -

    Féculents/grains entiers

  • Fruits
    -
  • Légumes
    -
  • PLAV
    -

    Produits laitiers et alternatives végétales

  • Plaisir
    -
  • Gras
    -
  • Protéines
    -
  • Portions
    -
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