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Huile d’olive
Jus de citron
Zeste de citron
Sel
Poivre
Orzo cuit et refroidi
Tomates cerises coupées en deux
Concombres en dés
Crevettes nordiques cuites
Oignon rouge en dés
Olives Kalamata dénoyautées tranchées
Persil frais haché
Aneth frais
Dans un bol, fouetter la totalité des ingrédients pour la vinaigrette rapide au citron. Réserver.
Ensuite, dans un grand bol ou dans un saladier, mélanger les ingrédients pour la recette de salade d’orzo.
Touiller la salade avec la quantité de vinaigrette désirée et réfrigérer environ 1 heure avant de servir. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
