Saucisses cocktail à l’érable

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).

Enrouler chaque saucisse d’un morceau de bacon et le fixer avec un cure-dent.

Déposer les saucisses sur une plaque recouverte de papier parchemin et les précuire au four pendant 5 à 7 minutes, juste assez pour raffermir le bacon.

Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, le ketchup, la sauce chili, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon et l’ail.

Transférer les saucisses dans la mijoteuse et verser la sauce dessus. Cuire à basse température (low) pendant 3 heures. Laisser le couvercle entrouvert dans la dernière heure pour permettre à la sauce d’épaissir.

Garnir d’oignons verts (si désiré) et servir chaud.