Accueil Recettes Entrées Bruschetta classique Bruschetta classique 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Bruschetta classique La meilleure recette de bruschetta classique à cuisiner! La bruschetta classique : tout le monde aime ça et il n’y a rien de plus simple à préparer. T’arrive-t-il d’être en compagnie de tes proches et de lancer spontanément une invitation à souper? La solution pour une entrée rapide? Des bruschetta maison! En plus, tu as probablement déjà presque tout pour préparer une excellente recette de bruschetta. Elles demandent peu d’ingrédients : des tranches de pain grillées ou des croûtons de pain (allô la vieille baguette de pain qui se trouve dans ton congélo!), des feuilles de basilic, une bonne huile d’olive et des tomates rouges fraîches ou d’une belle teinte rosée. Personnalise tes bruschetta à ta façon : Si tu le désires, tu pourrais aussi faire des bruschetta gratinées en ajoutant du fromage à la recette. Tu peux aussi substituer les croûtons par du pain naan, un morceau de pain au levain, un pain ciabatta… Aussi, l’échalote française pourrait être remplacée par un oignon vert ou de la ciboulette fraîche. Les possibilités sont infinies. Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Type de cuisine Italienne Occasions Apéro Noël Party extérieur Temps des Fêtes Saisons Été Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres belles recettes d’entrées et de bouchées à partager! Entrées Bouchées rapides à la confiture et au fromage bleu Entrées Spanakopitas (feuilletés aux épinards) Entrées Croquetas au jambon Entrées Bouchées d’aubergine parmigiana Entrées Bruschetta avec fromage ricotta et miel épicé Bonà savoir Les tomates parfaites pour la bruschetta : Choisis des tomates italiennes bien fermes et mûres, comme les Roma ou San Marzano. Leur chair dense et peu juteuse est idéale pour obtenir une garniture savoureuse sans détremper le pain. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de bruschetta classique Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Bruschetta classique Tomates italiennes - 6 tomates 6 tomates épépinées en dés À découvrir! Ail - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (13 g) haché À découvrir! Échalote française - 1 échalote 1 échalote hachée À découvrir! Basilic frais - 1 tasse 250 ml haché À découvrir! Huile d’olive extra vierge - ¼ tasse 60 ml (55 g) À découvrir! Poivre noir du moulin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel kasher - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Croûtons de pain au levain Pain au levain frais (ou baguette) - 1 pain 1 pain tranché À découvrir! Beurre non salé - ¼ tasse 60 ml (60 g) fondu À découvrir! Parmesan frais - Au goût Au goût râpé finement À découvrir! Garnitures Basilic frais - Au goût Au goût À découvrir! Crème de vinaigre balsamique - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Bruschetta classique Étape 1 Préparer la garniture de tomates : Dans un grand bol, mélanger les tomates, l’ail, les échalotes, le basilic, l’huile d’olive, le poivre et le sel. Laisser reposer 15 minutes à température ambiante pour que les saveurs se développent. Étape 2 Préparer les croûtons : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Badigeonner généreusement les tranches de pain au levain de beurre fondu. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Étape 3 Ajouter le parmesan : Parsemer les tranches chaudes de parmesan râpé. Pour une touche fumée, utiliser une torche de cuisine pour légèrement faire fondre et griller le fromage. Étape 4 Assembler les bruschetta : Ajouter une généreuse cuillerée du mélange de tomates, puis garnir de quelques feuilles de basilic et d’un filet de crème de balsamique. Servir aussitôt. Explore Bon pour toi Apéro Entrées Été Hors-d'oeuvre Italienne Noël Party extérieur Printemps Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Temps des Fêtes Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de préparer la garniture à l’avance? Oui. Tu peux la préparer jusqu’à 4 heures avant le service et la conserver au réfrigérateur. Ramène-la à température ambiante avant de garnir les tranches de pain. Quel pain utiliser pour remplacer le pain au levain? Un pain ciabatta, une baguette ou un pain de campagne feront aussi très bien l’affaire. L’important est qu’il soit bien grillé pour supporter la garniture. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
