Quels légumes ajouter à cette soupe?

Des courgettes, des fèves vertes ou jaunes, des champignons ou encore des morceaux de chou-fleur s’intègrent très bien à cette soupe. C’est une recette flexible qui s’adapte facilement aux légumes de saison ou à ceux disponibles dans ton réfrigérateur.

Comment conserver la soupe aux légumes et aux nouilles?

La soupe se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Pour la congeler, il est conseillé de le faire sans les nouilles, puis de les ajouter lors du réchauffage pour garder une belle texture.

Soupe aux légumes et aux nouilles | Bon pour toi : Bon pour toi

Name: Soupe aux légumes et aux nouilles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Beurre non salé, 2 c. à soupe (30 ml (30 g) ); Chou vert, 3 tasses (750 ml (280 g) ); Oignon jaune, 1 tasse (250 ml (170 g) ); Céleri, 1 tasse (250 ml (125 g) ); Carottes, 1 tasse (250 ml (135 g) ); Épices pour salades, 2 c. à thé (10 ml); Poivre noir moulu, ¼ c. à thé (1,25 ); Eau, 3 tasses (750 ml (750 g) ); Soupe aux tomates, 1 conserve de 284 ml (1 conserve de 284 ml ); Mélange à soupe poulet et nouilles, 1 sachet de 85 g (1 sachet de 85 g )