Quel est le ratio classique d’un Aperol spritz?

Le ratio le plus courant est 3 parts prosecco, 2 parts Aperol, 1 part eau pétillante. Ça donne un cocktail bien équilibré et pas trop fort.

Est-il possible de remplacer le prosecco?

Oui. Un mousseux brut fonctionne très bien. L’important, c’est d’avoir des bulles sèches et fraîches.

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Aperol Spritz

Name: Aperol Spritz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Liqueur amère (Aperol), 3 oz (⅓ tasse) (3 oz (80 ml) ); Sirop de pamplemousse, 1 oz (2 c. à soupe) (1 oz (30 ml) ); Glaçons, Au goût ( Au goût); Prosecco, 6 oz (¾ tasse) (6 oz (180 ml) ); Eau pétillante, 1 oz (2 c. à soupe) (1 oz (30 ml) ); Orange, 2 tranches (2 tranches )

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

1 cocktail

Facile

Ingrédients

Aperol Spritz

Liqueur amère (Aperol)
-
3 oz (⅓ tasse)

3 oz (80 ml)

À découvrir!
Sirop de pamplemousse
-
1 oz (2 c. à soupe)

1 oz (30 ml)

À découvrir!
Glaçons
-
Au goût

Au goût

À découvrir!
Prosecco
-
6 oz (¾ tasse)

6 oz (180 ml)

À découvrir!
Eau pétillante
-
1 oz (2 c. à soupe)

1 oz (30 ml)

À découvrir!
Orange
-
2 tranches

2 tranches

À découvrir!

Préparation

Aperol Spritz

1.

Verser la liqueur amère et le sirop de pamplemousse dans un verre à vin (avec ou sans pied!). Ajouter des glaçons en quantité désirée pour le cocktail vedette. Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que le verre soit bien froid.
2.

Ajouter le Prosecco et l’eau pétillante au mélange et servir le cocktail pétillant au goût rafraîchissant avec des tranches d’oranges.

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Aperol Spritz

Ingrédients

Préparation