• Aperol Spritz à la fraise

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    Spritz aux fraises
    Préparation 5 min
    Cuisson 0 min
    Réfrigération 0 min
    Congélation 0 min
    1 cocktail
    Facile

    Aperol Spritz à la fraise

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    L’Aperol spritz à la fraise, c’est un spritz encore plus gourmand, où l’amertume douce de l’Aperol rencontre la fraîcheur des fraises écrasées et les bulles du prosecco. Le résultat est léger, acidulé, très parfumé, et parfait à servir dans un grand verre à vin rempli de glace.

    Dans cette recette, les fraises font déjà une partie du travail en donnant du goût et une couleur naturelle. Une petite touche de sucre (ou de sirop simple) au besoin suffit pour arrondir l’ensemble, sans masquer le côté amer typique d’un bon spritz.

    L’ordre d’assemblage qui garde les bulles :

    Pour un spritz bien pétillant, il faut d’abord mélanger l’Aperol avec les fraises, puis tu peux ajouter le prosecco et l’eau pétillante à la fin, en remuant très doucement.

    Comme ça, tu gardes un maximum de bulles et ton Aperol spritz à la fraise reste vif et rafraîchissant jusqu’à la dernière gorgée.

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    Pour une version sans alcool :

    Tu préfères opter pour une recette traditionnelle sans alcool au goût pétillant et délicieux? Pas de soucis! Tu peux facilement te préparer ce délicieux Aperol Spritz en version non alcoolisée! Pour ce faire, procure-toi une bouteille d’Aperitivo Spritz sans alcool et un mousseux sans alcool pour remplacer la bouteille de Prosecco.

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    Ingrédients pour la recette d'Aperol Spritz à la fraise

      Aperol Spritz à la fraise

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    Préparation

      Aperol Spritz à la fraise

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      Questions fréquentes :

    • Est-il possible de faire un Aperol spritz à la fraise sans sirop simple?

      Oui. Si tes fraises sont bien mûres, tu peux l’omettre. Sinon, ajoute seulement 1 c. à thé (5 ml) de sucre pour équilibrer l’amertume.

    • Quel prosecco choisir?

      Un prosecco brut ou sec fonctionne très bien. Brut donne un spritz moins sucré, sec donne un résultat un peu plus rond.

    • Comment rendre le cocktail moins amer?

      Réduis légèrement l’Aperol et augmente le prosecco, ou ajoute un peu plus de fraises/sucre. Le fruit atténue naturellement l’amertume.

    Informations nutritionnelles

    • Calories
      - Kcal
      -
    • Lipides
      - g
      -
    • Gras saturés
      - g
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    • Cholestérol
      - mg
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    • Sodium
      - mg
      -
    • Glucides
      - g
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    • Fibres
      - g
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    • Protéines
      - g
      -
    Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition

    Recette développée avec passion et bonne humeur par :

    Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes.

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