Botte d’asperges
Huile d’olive
Poudre d’oignon
Sel et poivre
Pâte feuilletée maison ou du commerce
Oeuf, légèrement battu
Fromage parmesan, râpé
Préchauffer tout d’abord le four à 200 ºC (400 ºF). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
Couper ensuite l’extrémité robuste de vos asperges (environ 3 cm – 1 po).
Dans une assiette creuse, mélanger délicatement les asperges avec l’huile d’olive, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
Couper par la suite la pâte en longues bandes d’environ 2 cm x 20 cm (0,5 po x 7 po), puis enrouler la pâte autour de chaque asperge.
Badigeonner ensuite l’oeuf battu sur les asperges en torsade puis garnir de parmesan.
Enfin, cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.