Biscuit géant à la poêle

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et beurrer une poêle en fonte de 8 à 10 pouces de diamètre, un moule à charnière ou un moule à tarte.

Dans un grand bol, fouetter le beurre mou et la cassonade à l’aide d’un batteur à main jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’extrait de vanille, la pincée de sel et le lait, puis bien mélanger.

Ajouter progressivement la farine tout usage et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.

Incorporer les brisures de chocolat et bien mélanger pour répartir uniformément dans la pâte.

Étaler la pâte dans la poêle en fonte beurrée. Cuire le biscuit pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et légèrement cuit au centre.

À la sortie du four, ajouter une boule de crème glacée à la vanille et un filet de chocolat fondu, ou bien garnir de crème fouettée, de dulce de leche ou de tartinade de chocolat pour encore plus de gourmandise.