Biscuits noix de macadam et chocolat blanc

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou de tapis en silicone.

Dans un bol, mélanger la tasse de farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un deuxième bol, au batteur à main, battre en crème le beurre avec la cassonade et le sucre granulé. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille à la préparation et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre, puis incorporer les noix de macadam et les morceaux de chocolat blanc. Mélanger délicatement avec une cuillère en bois.

À l’aide d’une cuillère portionneuse, former 8 boules de pâte d’environ ¼ tasse (60 ml).

Déposer les boules de pâte sur les plaques à biscuits, en écrasant légèrement chaque boule. Cuire les biscuits pendant 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés tout autour.