Bols de granola maison

Régler la température du four à 350 °F (175 °C).

Dans un grand bol, combiner les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les graines de chia et la cannelle. Réserver.

Dans une petite poêle, faire fondre l’huile de coco avec le sirop d’érable à feu doux. Verser sur les ingrédients secs et bien remuer pour enrober le tout.

Déposer quelques cuillerées du mélange dans 10 moules à muffins. Presser le mélange fermement dans le fond et sur les parois avec le dos d’une cuillère pour former des coupes compactes.

Enfourner pour environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les coupes soient bien dorées.

À la sortie du four, presser de nouveau les bols avec le dos d’une cuillère pour bien définir les formes. Laisser refroidir complètement avant de démouler. Pendant ce temps, mélanger le yogourt, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.

Au moment de servir, remplir chaque coupe de granola avec le mélange de yogourt, puis garnir de fruits frais au goût.