-
-
Granola maison au chocolat noir
Muesli maison à mettre sur le yogourt
Ce granola maison au chocolat noir est le passe-partout de rêve pour ton yogourt grec, ta salade de fruits ou bien en garniture à ton pouding de chia. Il se prépare rapidement, puis se conserve pendant quelques jours!
Voici quelques informations complémentaires par rapport aux termes muesli et granola :
Le muesli est un mélange de céréales et de fruits séchés. On le consomme habituellement au petit-déjeuner avec du lait ou du yogourt, tel un bol de céréales. Ce terme a été popularisé par le médecin suisse Maximilian Bircher-Benner qui servait le bircher muesli à ses patients.
Le granola, quant à lui, est aussi un mélange de céréales, parfois composé de noix et de fruits séchés qu’on cuit préalablement au four avec un corps gras et un agent sucrant. Le corps gras et l’agent sucrant permettent une liaison ainsi qu’une légère coloration du granola.
Préparation 10 minCuisson 40 min1,5 L (6 tasses)-Ingrédients pour Granola maison au chocolat noir
Préparation
Comment conserver le granola maison?
Le granola se conserve dans un contenant hermétique à la température ambiante pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines dans les bonnes conditions. Durant la saison estivale ou si ton logement est plutôt humide, il est possible de repasser le granola au four afin de l’assécher à nouveau!