Racine de gingembre lavée en cubes
Nectar de poire
Jus de citron frais
Sirop d’érable (optionnel)
Tout d’abord, broyer les morceaux de gingembre frais, le nectar de poire et le jus des citrons au robot mélangeur ou au pied mélangeur.
Ensuite, passer la préparation de shot de gingembre au tamis ou au coton à fromage en prenant soin de bien presser la pulpe afin d’en dégager le plus de liquide possible. Si désiré, incorporer un peu de sirop d’érable au mélange pour adoucir la saveur.
Finalement, verser le jus santé dans des petites bouteilles de jus de 60 ml (¼ tasse) et réfrigérer. Lors du moment désiré, boire le shot de gingembre au goût suret d’un coup.