Boulettes de porc asiatiques

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser une grande plaque de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.

Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, puis attendrir les oignons verts, le gingembre et l’ail. Laisser tiédir dans un bol avant d’ajouter le reste des ingrédients pour les boulettes. Bien mélanger.

Façonner chaque boulette avec environ 2 c. à soupe (30 ml) de la préparation, puis les déposer au fur et à mesure sur la plaque.

Cuire au four environ 25 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans 2 c. à soupe (30 ml) de bouillon. Ajouter le reste des ingrédients pour la sauce et bien mélanger. Verser dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu’à épaississement.

Mélanger les boulettes chaudes avec la sauce. Parsemer au goût de graines de sésame et de coriandre.