Croustade aux fraises

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et beurrer un moule carré de 8 po (20 cm).

Dans un grand bol, mélanger les fraises en cubes, le sirop d’érable, la fécule de maïs, le jus de citron et l’extrait de vanille. Répartir uniformément le mélange dans le moule.

Dans un autre bol, combiner les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, les pacanes et le sel. Ajouter le beurre froid en cubes, puis couper celui-ci à l’aide d’un coupe-pâte ou du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Les morceaux de beurre devraient avoir la taille de petits pois.

Répartir le mélange croustillant sur la garniture aux fraises.

Cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les fraises bouillonnent légèrement sur les bords.