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    Shortcake aux fraises

    Découvre cette délicieuse recette de shortcake aux fraises fraîches

    Le shortcake aux fraises est assurément l’un des meilleurs gâteaux au monde! Garni de crème fouettée, il est parfaitement sucré tout en étant d’une légèreté incomparable! C’est le dessert estival parfait.

    Comment accompagner le gâteau des anges?

    Accompagne ce gâteau de fraises entières, de morceaux de fraises tranchées ou d’une garniture de fraises pour en faire un dessert décadent. D’ailleurs, pour ajouter une touche de fraîcheur, tu pourrais ajouter un peu de zeste de citron sur ton gâteau.

    Prépare donc ce gâteau lors de la saison des fraises! En plus, la période des fraises te permet d’aller cueillir tes propres fruits. Un litre de fraises fraîchement cueillies d’ici, c’est tellement meilleur que des fraises surgelées ou des fraises américaines.

    Prépare un bon gâteau des anges! 

    Pour faire un bon gâteau, c’est simple! Tu auras besoin de quelques ingrédients secs comme de la farine blanche, du sucre et de la crème de tartre et de blanc d’œuf. Au batteur électrique, tu devras fouetter ta préparation jusqu’à l’obtention de pics fermes. Ensuite, libre à toi de cuire ton gâteau dans de petits moules ou dans un grand moule à charnière ou dans un moule à cheminée.

    Aussi, pour t’aider à couper ce dessert, utilise un couteau à pain! Aussi, pour faire un beau gâteau volumineux, assure-toi que ton bol à mélanger soit exempt de toute trace d’huile! Autrement, ta préparation aura de la difficulté à prendre du volume!

    BON DANS LA BOUCHE : Tu raffoles des fraises? Goûte aussi à ces délicieuses recettes!

    Cook mode
    Préparation 30 min
    Cuisson 30 min
    8 portions
    Tu auras besoin d’un peu de doigté! (intermédiaire)

    Ingrédients

      Crème chantilly

      • Gâteau des anges

    Préparation

      Crème chantilly
      • Shortcake aux fraises

    Une abondance de fraises, un indispensable à cette recette!

    Les fraises sont parfaites pour rehausser la saveur des shortcakes aux fraises! Un beurre de fraises, un coulis de fraises, une compotée de fraises, une garniture aux fraises, un mélange de fraises ou une confiture de fraises, toutes ces options sont bonnes! Tu pourras même garnir le tout de fraises fraîches tranchées et d’un filet de sirop d’érable.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    275 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    11,0 g
    17 % VQ
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    6,9 g
    35 % VQ
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    40 mg
    13 % VQ
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    214 mg
    9 % VQ
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    38 g
    13 % VQ
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    1 g
    4 % VQ
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    6 g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
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