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Poires pelées en dés
Pommes pelées en dés
Pêches pelées en dés
Tomates rouges en dés
Oignons en dés
Poivron vert en dés
Poivron rouge en dés
Céleri en dés
Sucre
Vinaigre blanc
Épices à marinade
Sel
Dans une grande casserole en acier inoxydable, porter tous les ingrédients à ébullition.
Laisser mijoter à feu doux 1 heure ou jusqu’à ce que les fruits et légumes soient translucides et que le jus de cuisson soit sirupeux. Laisser tiédir et réfrigérer.
