Accueil Recettes Condiments Ketchup aux fruits Ketchup aux fruits Publié le 3 octobre 2022 et mis à jour le 24 novembre 2025 4,5 (8)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 30 min Cuisson 1 h Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 16 tasses (4 L) Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Ketchup aux fruits Voilà la meilleure recette de ketchup aux fruits maison! Le ketchup aux fruits est une variante du ketchup traditionnel qui est préparée avec des fruits. En effet, contrairement au ketchup à base de tomates, le ketchup aux fruits est cuisiné à partir de fruits tels que les pommes, les poires et les pêches, mélangés à d’autres ingrédients pour créer une sauce au goût fruité et légèrement acidulé. D’ailleurs, puisqu’il est fait maison, ce ketchup au goût délicat est beaucoup moins riche en sodium et est beaucoup moins transformé que n’importe quel condiment disponible en épicerie! Les morceaux de fruits mélangés aux dés de tomates italiennes et de poivrons verts, le tout mariné dans une tasse de vinaigre, c’est si bon! Mets ton ketchup en conserve! Puisque cette recette parfaite te donnera une bonne portion de ketchup aux fruits cuisiné maison, fais-en des conserves! Comme cela, tu auras toujours un bon condiment sous la main! Autrement, tu pourrais aussi offrir cette recette de préparation fruitée parfaite en cadeau à tes proches! Aussi, si tu n’apprécies pas avoir les grains d’épices dans ta fameuse recette, place-les simplement dans un coton à fromage. Après la cuisson, tu pourras facilement retirer ce sachet d’épices (sac à marinade)! D’ailleurs, tu pourrais faire tes épices à marinade maison selon tes propres goûts. Par exemple, tu pourrais ajouter une pincée de piment en flocons. BON DANS LA BOUCHE : C’est la saison du jardinage et des légumes frais? Cuisine alors également ces recettes! Muffin au zucchini et chocolat ultra moelleux Courgettes farcies Salade de tomates, pesto et vinaigrette au babeurre Crème de maïs Salade d’haricots verts Catégories : Condiments À offrir en cadeau Recettes de base Fruitées Bonà savoir Avec quoi manger le ketchup maison aux fruits? Le ketchup aux fruits est un condiment particulièrement délicieux avec des pâtés au poulet, des pâtés à la viande ou des boulettes de viande! Plusieurs en ajoutent sur leurs tourtières et certains en mangent aussi avec leurs pâtés chinois! Autrement, il peut être utilisé en garniture dans des hot-dogs ou des hamburgers ou être servi comme sauce sucrée avec des croquettes de poulet. Aussi, il est délicieux lorsqu’il est servi avec un plateau de charcuteries au goût salé et de fromages frais. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Ketchup aux fruits Poires pelées en dés - 5 unités 5 unités À découvrir! Pommes pelées en dés - 4 unités 4 unités À découvrir! Pêches pelées en dés - 4 unités 4 unités À découvrir! Tomates rouges en dés - 3 unités 3 unités À découvrir! Oignons en dés - 3 unités 3 unités À découvrir! Poivron vert en dés - 1 gros 1 gros À découvrir! Poivron rouge en dés - 1 gros 1 gros À découvrir! Céleri en dés - 3 branches 3 branches À découvrir! Sucre - 2 ½ tasses 625 ml À découvrir! Vinaigre blanc - 1 tasse 250 ml À découvrir! Épices à marinade - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Sel - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Ketchup aux fruits Étape 1 Dans une grande casserole en acier inoxydable, porter tous les ingrédients à ébullition. Étape 2 Laisser mijoter à feu doux 1 heure ou jusqu’à ce que les fruits et légumes soient translucides et que le jus de cuisson soit sirupeux. Laisser tiédir et réfrigérer. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Condiments Économique Les meilleures recettes à offrir en cadeau Les meilleures recettes de base Les meilleures recettes fruitées Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans œufs Végétalien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (4) 7 septembre 2026 Est-ce que l’on fait mijoter avec le couvercle ou non? Dany Réponse de Bon pour toiBonjour Dany! Pas besoin du couvercle pour le temps de mijotage. Bonne journée! 4 septembre 2026 Ma première batch j’ai pris une autre recette. J’avais jamais fait ça. On disait de bouillir à couvert 2 hrs. A la fin, c’était bien trop liquide. J’ai dû faire réduire longtemps et tout a collé, même si je brassais souvent. J’ai dû tout jeté car ça goûtait le brûlé. Vous êtes mon 2e essai. Tout s’est passé exactement tel qu’écrit pour la cuisson et ça goûte super! Claire 4 septembre 2026 Très bonne recette. Toute ma famille a adoré mes petits pots de ketchup aux fruits! Bien dosée, pas trop vinaigrée. Manon Réponse de Bon pour toiMerci pour ce beau commentaire Manon! Nous aussi on adore vraiment cette recette de ketchup aux fruits! 31 août 2026 Bonjour j’aimerais savoir combien de temps se conserve ce ketchups et si je peux le congeler? Merci à vous Johanne Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
