Macaroni chinois

Tout d’abord, mélanger tous les ingrédients de la viande marinée et réserver au réfrigérateur au moins 15 minutes.

Dans un bol, mélanger les sauces soya, la cassonade et l’huile de sésame jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute puis réserver.

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les macaronis courts al dente. Égoutter, rincer sous l’eau froide et réserver.

Dans une deuxième grande casserole, à feu moyen élevé, cuire la viande marinée pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Verser la viande dans un bol et réserver.

Dans la même casserole, faire chauffer l’huile végétale. Ajouter ensuite l’oignon haché, le brocoli, le pied de brocoli, le céleri et l’ail haché à la casserole. Cuire 5 minutes.

Par la suite, incorporer le poivron rouge et les carottes et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Finalement, combiner la sauce, la viande et les macaronis cuits au plat. Réchauffer le tout quelques minutes avant de servir. Si désiré, garnir le macaroni chinois d’échalotes vertes et de graines de sésame.