Salade de concombres piquante coréenne

Tout d’abord, dans un moyen bol, mélanger les tranches de concombres avec le sel pour aider le légume à libérer l’excédent d’eau. Réserver pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, dans un autre bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le reste des ingrédients. Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

Par la suite, égoutter les concombres sans les rincer, puis les mettre dans un nouveau bol.

Finalement, incorporer la vinaigrette aux concombres frais et au besoin, rectifier l’assaisonnement.