Salsa crémeuse à la mexicaine

Pour commencer, au batteur électrique, fouetter le fromage tempéré, la crème sure et le yogourt grec nature jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.

Ensuite, dans un grand bol, à l’aide d’un pilon à pommes de terre, écraser les tomates entières égouttées afin de les réduire en une purée grossière tout en conservant des morceaux de tomates. Au mélange de tomates, ajouter la préparation à base de fromage à la crème et le reste des ingrédients de la recette et bien mélanger.

Réfrigérer la préparation au moins 1 heure avant de la transférer dans un bol de présentation et de la servir accompagnée de croustilles de maïs.