Accueil Recettes Condiments Salsa verde Salsa verde Publié le 19 juin 2021 et mis à jour le 25 novembre 2025 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans oeufs Végétalien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 2 tasses (500 ml) Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Salsa verde La meilleure recette de salsa verde au monde! Connais-tu les tomatilles, aussi appelées tomatillos? Elles se différencient grandement des tomates vertes qui, elles, ne sont pas mûres. Par contre, il faut noter que les deux légumes s’utilisent parfaitement bien pour faire cette délicieuse recette de vraie salsa verde! Pour cette bonne sauce mexicaine, les tomatilles et les tomates vertes sont interchangeables. Il faut simplement t’assurer d’en utiliser environ 1 lb (454 g). Cette salsa est ultra simple à réaliser et elle remplace très bien ta salsa du commerce, qui contient souvent beaucoup de sodium. Avec quoi manger la salsa verde? Cette salsa verde au goût divin accompagne à merveille les nachos, les fajitas, les tacos et pourrait même être la base d’une pizza mexicaine! Elle est aussi délicieuse sur un filet de saumon. Aussi, n’hésite pas à rehausser le goût de ta délicieuse salsa verte en y ajoutant un peu de jus de lime ou de jus de citron. BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes mexicaines? Essaie aussi ce chili végé rapide, cette salade de tacos en pot, ces chilaquiles, ce guacamole croquant au maïs ou ces huevos rancheros sur tortillas de chou-fleur! Catégories : Condiments À offrir en cadeau Recettes de base Recevoir Saisons : Automne Été Hiver Printemps Bonà savoir Où acheter des tomatilles? On peut trouver des tomatilles en conserve à l’année dans plusieurs épiceries de grande surface (les conserves colorées sont souvent dans le rayon des produits internationaux). Si tu as la chance d’avoir une épicerie mexicaine dans ta région, vérifies pour des tomatilles fraiches. Il suffit de retirer le voile à la surface et de cuisiner la recette de salsa verde comme indiquée ci-haut. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? 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Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Salsa verde Étape 1 Tout d’abord, dans une casserole, colorer légèrement l’oignon dans l’huile pendant 5 minutes. Étape 2 Ajouter ensuite les tomatilles (ou tomates vertes), les piments jalapeños et l’ail. Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. Étape 3 À feu doux et à couvert, cuire la salsa verde pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Réserver à découvert au réfrigérateur. Étape 4 Finalement, à l’aide d’un robot culinaire, broyer grossièrement la préparation tiédie, la coriandre et le sel. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! 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Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Pour 30 ml (2 c. à soupe) Calories 15 Kcal - Lipides 0,8 g 1 % VQ Gras saturés 0 g - Cholestérol 0 mg - Sodium 49 mg 2 % VQ Glucides 2 g 1 % VQ Fibres 0,5 g 2 % VQ Protéines 0,3 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
