Œufs, calibre gros
Lait 2 % M.G.
Jus d’orange fraîchement pressé
Extrait de vanille
Cassonade
Cannelle moulue
Muscade moulue
Tranches de pain multigrains
Huile végétale
Bananes bien mûres, tranchées sur la longueur
Dans un grand bol, fouetter tout d’abord les oeufs, le lait, le jus d’orange, la vanille, la cassonade, la cannelle et la muscade.
Plonger les tranches de pain dans le bol, 2 à la fois, et les laisser s’imbiber du mélange d’oeufs pendant 2 minutes.
Dans un gaufrier préalablement huilé, déposer ensuite une des deux tranches de pain trempées. Ajouter ½ banane, puis couvrir de la deuxième tranche de pain. Cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que le sandwich soit bien doré.
Répéter finalement les étapes 2 et 3 pour les 3 autres sandwichs.
