Par quoi remplacer la crème fraîche?

Tu peux utiliser uniquement du yogourt grec pour une version plus légère, ou de la crème 15 % pour une texture plus riche.

Est-il possible de préparer la soupe à l’avance?

Oui, cette soupe peut être préparée jusqu’à 24 heures à l’avance. Conserve-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique et ajoute les garnitures seulement au moment de servir.

Soupe froide concombre, yogourt et aneth

Name: Soupe froide concombre, yogourt et aneth
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Concombres, 3 tasses (750 ml (375 g) ); Ail frais, 1 gousse (1 gousse ); Bouillon de légumes, 1 tasse (250 ml (250 g) ); Yogourt grec nature, ¾ tasse (180 ml (180 g) ); Crème fraîche, ½ tasse (125 ml (125 g) ); Aneth frais, 1 bouquet (1 bouquet ); Fromage feta, ¼ tasse (60 ml (40 g) ); Concombre, Quelques tranches (Quelques tranches ); Sel de table, ¼ c. à thé (1,25 ml); Poivre noir moulu, ¼ c. à thé (1,25 ml)

Concombres

-

3 tasses

750 ml (375 g)

pelés, épépinés et en cubes

À découvrir!

Ail frais

-

1 gousse

À découvrir!

Bouillon de légumes

-

1 tasse

250 ml (250 g)

À découvrir!

Yogourt grec nature

-

¾ tasse

180 ml (180 g)

À découvrir!

Crème fraîche

-

½ tasse

125 ml (125 g)

À découvrir!

Aneth frais

-

1 bouquet

À découvrir!

Fromage feta

-

¼ tasse

60 ml (40 g)

émietté

À découvrir!

Concombre

-

Quelques tranches

tranché finement

À découvrir!

Sel de table

-

¼ c. à thé

1,25 ml

À découvrir!

Poivre noir moulu

-

¼ c. à thé

1,25 ml

À découvrir!

Soupe froide concombre, yogourt et aneth

Ingrédients

Préparation

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Soupe froide concombre, yogourt et aneth

Ingrédients

Préparation