Huile d’olive
Sauce soya
Estragon séché
Poitrines de poulet en morceaux
Tranches de bacon coupées en 3
Poivron vert en morceaux
Oignon rouge en morceaux
Ananas coupé en morceaux
Dans un grand bol, mélanger l’huile, la sauce soya et l’estragon. Ajouter les morceaux de poulet. Réfrigérer pendant 4 à 6 heures.
Faire tremper 7 pics à brochette dans l’eau pendant 30 minutes.
Préchauffer le barbecue à 400 °F (205 °C).
Enrober chaque morceau de poulet de bacon.
Monter les brochettes en alternant entre les légumes, l’ananas et le poulet mariné enrobé de bacon.
Cuire au barbecue de 12 à 15 minutes par côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
