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  • Brochette de poulet grecque tzatziki

  • Brochettes de poulet à la grecque

    Présentation

    Du poulet grec? Oui! Des brochettes de poulet colorées, savoureuses et qui sentent l’été, c’est exactement ce que cette recette de brochettes de poulet à la grecque te réserve! Les marinades grecques, c’est si bon!

    Marine ton poulet à l’avance afin qu’il absorbe toutes les différentes saveurs de la marinade. Ensuite, il te restera seulement à enfiler une variété de légumes frais sur des brochettes en bois ou en métal avant de les cuire au barbecue.

    BON DANS LA BOUCHE : Des délicieuses brochettes de poulet à la grecque servies avec une sauce tzatziki verte qui explose en bouche… c’est bon dans la bouche! Sers même une limonade au melon d’eau avant le diner pour une autre dose de fraicheur!

    Cook mode
    Préparation 25 min
    Cuisson 15 min
    6 à 8
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Ingrédients

      Brochettes de poulet
      • Sauce tzatziki verte

    Préparation

      Brochettes de poulet

    Comment éviter que les brochettes en bois brûlent?

    Afin d’éviter ce problème désagréable, il est important de tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes! Comme ça, tu réussiras assurément tes brochettes de poulet à la grecque!

    Psst! Pense à les faire tremper au début de ta préparation! Sinon, enveloppe les extrémités des brochettes en bois avec du papier aluminium ou des oignons verts.

    Pour une alternative éco-responsable, opte pour des brochettes en métal que tu pourras réutiliser à maintes reprises. Afin de t’aider à retirer les aliments sur les brochettes en métal, il suffit de les huiler légèrement! Essaie ce truc pour cette recette de brochettes de poulet à la grecque pour un résultat digne de ce nom!

Informations nutritionnelles

  • Calories
    633 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    47,4 g
    73 % VQ
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    15,6 g
    78 % VQ
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    130 mg
    43 % VQ
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    703 mg
    29 % VQ
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    27 g
    9 % VQ
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    10 g
    40 % VQ
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    29 g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
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