Brownies aux haricots noirs

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Beurrer et tapisser un moule carré 8 po (20 cm) d’une bande de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine tout usage, le cacao en poudre, la chapelure de biscuits Graham, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, mélanger la purée de haricots noirs, la cassonade, la compote de pomme non sucrée, les oeufs, l’extrait de vanille et l’huile végétale jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Plier délicatement  à l’aide d’une spatule.

Transférer l’appareil à brownies aux haricots noirs dans le moule préparé, puis lisser légèrement la surface.

Cuire au four pendant 35 minutes. À la mi-cuisson, saupoudrer de fleur de sel et répartir les bretzels en 5 rangées et 5 colonnes sur le dessus.

Laisser refroidir complètement sur une grille avant de couper en petits carrés.