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Bouchées de brownies santé
Mini brownies au chocolat
Qui n’aime pas les brownies? Surtout ceux ultra moelleux et qui goûtent vraiment le chocolat, le vrai! Cette recette de brownies décadents est sans contredit la meilleure. Le secret : on en fait des bouchées et on y va mollo avec la cuisson. Des bouchées de brownies santé réussies à tout coup!
Si tu préfères les gros morceaux de brownies que tu peux couper à ta guise plutôt que des mini bouchées, il est possible d’utiliser un moule carré de 20 cm (8 po). Il faudra toutefois ajuster le temps de cuisson à 30 minutes.
BON DANS LA BOUCHE : Tu veux une autre idée de brownies santé? Voici nos brownies santé aux haricots noirs. Du bonbon!
Préparation 10 minCuisson 8 min30 mini brownies santéTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Ingrédients pour Bouchées de brownies santé
Préparation
Comment réussir les meilleurs brownies?
Afin de réussir tes brownies décadents, il faut éviter de trop brasser l’appareil au moment de la préparation. Ceci permet d’éviter le développement de la protéine appelée le gluten. Un autre truc pour toujours réussir ta recette de brownies santé est d’éviter de le surcuire. Vaut mieux le retirer du four lorsque l’appareil est encore légèrement humide. En refroidissant, les brownies termineront leur cuisson via la chaleur résiduelle.