Huile d’olive extra-vierge
Zeste de citron frais
Burrata
Fleur de sel
Basilic ciselé
Tout d’abord, dans un bol, bien mélanger l’huile d’olive avec la quantité de zeste de citron frais.
Dans un bol de service (ou dans quatre bols individuels si tu utilises les petites boules de burratas de 2 oz), déposer la burrata fraîche et garnir cette dernière du mélange d’huile d’olive et de zestes de citron jaune.
Finalement, saupoudrer le fromage frais de fleur de sel et de basilic fraîchement ciselé. Servir le plat de burrata avec une assiette de petits morceaux de pain frais, des croûtons aromatisés avec du beurre et des gousses d’ail ou tout autre pain fraîchement cuit.
