Muesli protéiné et smoothie bowl au chocolat

Au mélangeur, réduire simplement tous les ingrédients du smoothie en purée bien lisse. 

Garnir finalement au goût et servir. 

Préchauffer tout d’abord le four à 160 °C (325 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. 

Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les graines de soya rôties, de citrouille et de lin, la boisson de soya, la cannelle et le cacao. 

Dans un second bol, mélanger ensuite la vanille, le beurre d’amande, le sirop d’érable et l’huile de noix de coco. Verser dans le premier bol et bien mélanger. 

Transférer sur la plaque de cuisson préparée et cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que le muesli soit doré. 

Laisser refroidir. Ajouter finalement les éclats de cacao.