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Potage de chou-fleur
Le meilleur potage de chou-fleur réconfortant
Grâce à son goût délicat, le chou-fleur est très polyvalent et il est la vedette de cette délicieuse recette de potage au chou-fleur!
Tu peux utiliser le chou-fleur un peu partout, que ce soit dans les potages, sur les pizzas ou sous forme de couscous. Tu peux également le camoufler et le substituer à plusieurs aliments, comme dans cette recette de coquille Saint-Jacques où il est ajouté à la purée de pommes de terre.
Ici, le chou-fleur est la vedette d’un potage onctueux et savoureux. Impossible à manquer!
BON DANS LA BOUCHE : Tu cherches toujours comment apprêter le chou-fleur? Ce n’est pas si sorcier que ça!
Préparation 10 minCuisson 35 min6 portionsTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Ingrédients pour Potage de chou-fleur
Préparation
Du riz de chou-fleur?
As-tu déjà entendu parler du riz de chou-fleur? L’idée d’apprêter le chou-fleur de cette façon circule depuis quelque temps déjà sur le Web et on retrouve même désormais des versions surgelées au supermarché. Il s’agit d’une véritablement de chou-fleur râpé ou en morceaux qui a été pulsé au robot culinaire.
Le riz de chou-fleur ne devrait pas remplacer tous tes produits céréaliers si tu veux obtenir un repas complet et soutenant! Certes, le vrai riz fournit plus de calories, puisqu’il est une céréale. Le riz procure aussi des minéraux et des vitamines différents de ceux fournis par le chou-fleur. Par contre, il s’agit d’une option très intéressante et originale pour apprêter le chou-fleur et pour ajouter des portions supplémentaires de légumes à ton menu. Pour la méthode de préparation complète, clique ici.