Muffins courge et brisures de chocolat

Préchauffer tout d’abord le four à 200 °C (400 °F). Chemiser un moule à muffins (12) avec des caissettes en silicone ou en papier.

Mélanger ensuite les farines, la poudre à pâte et la cannelle afin de former un mélange d’ingrédients secs. Réserver.

Au batteur électrique, crémer par la suite le beurre et la cassonade. Ajouter également l’oeuf et la purée de courge.

À la cuillère de bois, incorporer ensuite les ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides en alternant avec le lait.

Ajouter par la suite les pépites de chocolat. Bien mélanger et verser la pâte à muffins dans les caissettes à muffins.

Cuire finalement les muffins à la courge au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.