Oignon rouge émincé
Vinaigre de vin rouge
Sumac
Sel
Persil haché
Menthe hachée
Dans un grand bol, mélanger la totalité des ingrédients pour les oignons marinés au sumac. Ensuite, avec les mains, masser doucement les oignons rouges pendant 2 minutes.
Laisser mariner au moins 1 heure avant de déguster.
