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Riz jasmin
Vinaigre de riz
Graines de sésame
Edamames
Sauce soya
Sriracha
Huile de sésame grillé
Gingembre frais
Thon cru san peau
Saumon cru sans peau
Concombre
Oeufs de poisson
Ciboulette fraîche
Mélanger le riz, le vinaigre de riz, les graines de sésame et les fèves edamames. Répartir également dans deux bols de service. Réserver.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble, avant d’y ajouter le thon et le saumon coupés en gros cubes.
Laisser mariner au moins 30 minutes au frigo pour marier toutes les saveurs avant de servir.
Au moment de servir, déposer la moitié des cubes de poissons dans chacun des bols de riz. Garnir de concombre, d’œufs de poisson et de ciboulette.
