Accueil Recettes Déjeuners Poke bowl déjeuner Poke bowl déjeuner Publié le 18 novembre 2022 et mis à jour le 26 octobre 2026 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 25 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Poke bowl déjeuner Savoure la meilleure recette de poke bowl déjeuner! Un poke bowl déjeuner est le repas idéal pour commencer la journée avec une explosion de fraîcheur, de saveurs et de couleurs. La meilleure recette de poke bowl déjeuner combine le saumon, des fruits, du riz brun nourrissant et une touche de croquant pour un bol à la fois nourrissant et vivifiant. Tu peux la personnaliser facilement avec tes ingrédients favoris. Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment préparer des repas santé sans sacrifier le plaisir de manger. Grâce aux oeufs, à l’avocat et au chou frisé, tu obtiens un bol protéiné qui te soutiendra jusqu’au dîner. La page sur le chou kale dans le glossaire des aliments te renseigne davantage sur ce légume. En plus, c’est une excellente façon d’utiliser tes restes de riz brun ou de fruits frais de saison. Pourquoi essayer cette recette maintenant? Réaliser ce poke bowl au déjeuner, c’est comme mettre un rayon de soleil dans ton assiette. Avec ses ingrédients simples, colorés et faciles à trouver, il deviendra rapidement un incontournable dans ta routine matinale. C’est aussi une belle option de brunch pour impressionner tes invités avec une touche originale. Et si tu es adepte de meal prep, tu peux préparer plusieurs éléments à l’avance pour t’offrir un déjeuner express et ultra savoureux en semaine. Tu verras : une fois goûté, difficile de s’en passer! Catégories : Bols-déjeuner Déjeuners Type de cuisine : Asiatique Saisons : Été Printemps Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de remplacer le saumon cru par une autre protéine? Oui, il est possible d’utiliser du tofu mariné, du tempeh, du thon ou même du poulet grillé pour une version adaptée à tes préférences ou restrictions alimentaires. Le tofu est particulièrement intéressant pour une version végétarienne. Est-ce que cette recette se prépare la veille? Oui, tu peux cuire le riz, faire cuire les oeufs et trancher les légumes la veille. Il est conseillé de couper les fruits et d’ajouter la sauce seulement au moment de servir pour conserver la fraîcheur. BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de déjeuners colorés pour t’inspirer! Déjeuners Bol-déjeuner santé fruit du dragon et litchis Déjeuners Bol-smoothie banane-chocolat Déjeuners Le meilleur bol-déjeuner Déjeuners Couscous israélien déjeuner épices et yogourt Déjeuners Bol de pois chiches brouillés Bonà savoir Ne manque plus jamais de saumon à tartare! Inutile de courir à la poissonnerie le matin même pour trouver du poisson frais à tartare. Dans le rayon des surgelés de ton épicerie, tu trouveras des tubes de poisson à tartare déjà coupé. Gardes-en quelques-uns au congélateur : ils se décongèlent en quelques minutes seulement dans un bol d’eau froide. Pratique, rapide et parfait pour un déjeuner improvisé! Nos essentiels pour ce déjeuner Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la recette de poke bowl déjeuner Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Poke bowl déjeuner Chou frisé (kale) - 4 grandes feuilles 4 grandes feuilles hachées grossièrement (tiges retirées) À découvrir! Huile de sésame - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Sauce soya - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Gingembre frais - 1 c. à soupe 15 ml râpé finement À découvrir! Filet de saumon sans peau - 300 g 300 g en dés À découvrir! Riz brun - 2 tasses 500 ml (410 g) cuit À découvrir! Avocat - 1 moyen 1 moyen tranché À découvrir! Oeufs mollets - 4 gros 4 gros À découvrir! Fraises - ½ tasse 125 ml (80 g) coupées en deux À découvrir! Framboises - ½ tasse 125 ml (65 g) À découvrir! Radis melon (ou radis) - ½ tasse 125 ml (60 g) tranchés finement À découvrir! Graines de sésame - 1 c. à soupe 15 ml (8 g) À découvrir! Sauce ponzu - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Poke bowl déjeuner Étape 1 Assaisonner et attendrir le chou : Dans un grand bol, mélanger les feuilles de chou avec l’huile de sésame, la moitié de la sauce soya et le gingembre. Masser le chou en le pressant fermement entre les mains 1 minute pour l’attendrir. Étape 2 Assaisonner le saumon : Dans un petit bol, mélanger les dés de saumon avec le reste de la sauce soya. Étape 3 Assembler les bols : Répartir le riz brun dans quatre bols. Garnir avec le chou frisé, le saumon, l’avocat, les oeufs mollets coupés, les fraises, les framboises, les tranches de radis et les graines de sésame. Étape 4 Ajouter la touche finale : Verser un filet de sauce ponzu, si désiré, juste avant de servir. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Asiatique Bols-déjeuner Déjeuners Été Printemps Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans sucre ajouté Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles 1 portion Calories 448 Kcal - Lipides 21,6 g 33 % VQ Gras saturés 4,5 g 23 % VQ Cholestérol 233 mg 78 % VQ Sodium 488 mg 20 % VQ Glucides 40 g 13 % VQ Fibres 9 g 36 % VQ Protéines 30 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
