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Oignon jaune
Huile végétale
Ail
Fécule de maïs
Vinaigre blanc
Sauce Worcestershire
Ketchup
Moutarde sèche en poudre
Sel de table
Poivre noir moulu
Cassonade dorée
Tout d’abord, dans une petite casserole à feu moyen, faire revenir l’oignon dans l’huile pendant quelques minutes.
Ajouter ensuite l’ail et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
Incorporer par la suite la fécule de maïs (voir encadré ci-bas). Mélanger la préparation pendant 1 minute.
Finalement, ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition, puis retirer du feu. La sauce diable peut être servie chaude ou froide.
