Accueil Recettes Accompagnements Sauce BBQ maison Sauce BBQ maison Présentation Ingrédients et préparation Nutrition Commentaires Présentation Ingrédients et préparation Nutrition Commentaires Sauce BBQ maison La meilleure recette de sauce BBQ maison! Voici une bonne sauce barbecue légèrement fumée qui rehaussera toute protéine, qu’elle soit animale ou végétale. Cette recette de célèbre sauce barbecue rapide est définitivement à essayer pendant la saison estivale afin de bien profiter du barbecue! En plus, cette exquise sauce barbecue classique peut aussi servir de marinade ou bien de sauce à badigeonner directement lors de la cuisson des protéines. Sois-en certain, tu ne trouveras pas de meilleure sauce BBQ pour poulet! Les différences entre les nombreuses recettes de sauces! D’autres recettes de sauce lisse barbecue utilisent parfois des oignons blancs hachés à la place de l’échalote, de la moutarde sèche en remplacement de la moutarde à l’ancienne, de la cassonade au lieu du sirop d’érable… Toutes ces options sont bonnes! Tu pourras aussi voir des recettes avec des ingrédients comme la sauce tomate, la sauce Worcestershire, de la sauce soya, le vinaigre balsamique, le vinaigre de vin rouge et la sauce piquante. C’est donc à toi de trouver ta propre sauce au goût franc que tu aimerais mettre en petite bouteille! BON DANS LA BOUCHE : Déguste cette délicieuse sauce maison BBQ avec ce délicieux burger de porc effiloché, ces ailes de poulet BBQ, ces pilons de poulet BBQ, ce pain de viande ou ces cuisses de poulet au four! Économique Rapide (30 minutes et moins) Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans œufs Végétarien À cuisiner sur le BBQ Imprimer Cook mode Préparation 15 min Cuisson 20 min 500 ml (2 tasses) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Ingrédients Métrique Impérial Sauce BBQ maison Échalote française hachée - 1 unité 1 unité À découvrir! Ail haché - 2 gousses 10 ml À découvrir! Huile végétale - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre de chili - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Ketchup - 1 tasse 250 ml À découvrir! Piments Chipotle en purée - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sirop d’érable - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Vinaigre de cidre - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Moutarde à l’ancienne - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Sauce BBQ maison 1. Dans une petite casserole, colorer tout d’abord l’échalote française dans l’huile. Ajouter l’ail et la poudre de chili. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute. 2. Incorporer le reste de la liste des ingrédients. Mijoter finalement à feu doux pendant 15 minutes. 3. Servir à la température désirée, chaude ou froide. Si désiré ajouter quelques gouttes de fumée liquide. Comment réutiliser des restes de purées de fruits? Ce genre de sauce BBQ peut facilement donner une deuxième vie à une compote de fruits. Il suffit d’ajouter 125 ml de purée de fruits en plus de la recette mentionnée ci-haut! Au besoin, ajuster la quantité de sirop d’érable en conséquence de la purée utilisée!
