Crème à fouetter 35 % M. G.
Sucre en poudre
Extrait de vanille
Gâteau des anges
Fraises écrasées
Dans un bol, au batteur électrique, fouetter tout d’abord la quantité de crème à vitesse moyenne.
Ajouter ensuite le sucre glace et l’extrait de vanille à la tasse de crème. Continuer à battre le liquide jusqu’à ce que la préparation forme des pics fermes. Réserver au réfrigérateur.
Pour le montage du dessert, à température ambiante, garnir le gâteau des anges ou les mini gâteaux des anges d’une couche de crème fouettée.
Répartir finalement le mélange de fraises sur le gâteau.
