Smoothie fraise, banane et avocat

Dans un mélangeur, réduire tout d’abord en purée lisse les bananes, la boisson de soja, le sirop d’érable et le jus de lime.

Retirer ensuite 250 ml (1 tasse) du liquide et réserver.

Ajouter ensuite les fraises à la préparation dans le mélangeur, puis pulser à nouveau pour obtenir un smoothie d’une belle couleur rose. Réserver.

Couper l’avocat et retirer le noyau. Dans un mélangeur, réduire par la suite la base de smoothie réservée, l’avocat et les feuilles de basilic pour obtenir un smoothie vert.

Dans un verre, verser finalement en alternance les smoothies rose et vert. Garnir de feuilles de basilic et servir.