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Beurre non salé
Chou vert
Oignon jaune
Carottes
Céleri
Ail
Origan séché
Basilic séché
Flocons de piment broyé
Feuilles de laurier
Sel de table
Poivre noir moulu
Sucre
Bouillon de poulet
Dans un grand chaudron à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter ensuite les légumes en morceaux et l’ail et cuire pendant 5 minutes.
Incorporer ensuite le reste des ingrédients au mélange et porter à ébullition.
Par la suite, baisser le feu et laisser mijoter la soupe réconfortante à couvert 45 minutes. Répartir finalement la bonne soupe chaude dans des bols de soupe.
