Soupe poulet et nouilles

Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter ensuite l’oignon, les carottes, le céleri et l’ail et cuire pendant 5 minutes.

Ajouter les feuilles de laurier, les épices et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Incorporer ensuite les cubes de poulet et laisser mijoter la soupe 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair de poulet soit complètement cuite.

Finalement, ajouter les pâtes à soupe et poursuivre la cuisson de la préparation pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.

Rectifier l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre puis ajouter le jus de citron et garnir de thym ou de persil frais.